В первом томе "Истории крестьянства в Европе (Эпоха феодализма)" рассматриваются судьбы крестьянства в масштабах всего Европейского континента на стадии генезиса феодализма. В центре внимания - основные закономерности и типологические особенности процесса образования феодально-зависимого крестьянства в разных регионах Европы. Исследуются возникновение класса крестьян, феодальной собственности, структура вотчины, формы феодальной ренты, а также социальная борьба крестьянства, его духовная жизнь.